Buffeter


Frokostbuffet

2 slags sild med løg og karrysalat

Kogte æg med rejer og mayonaise

Lun leverpostej med bacon og champignon

Fiskefilet med remoulade og citron

Mørbradbøf med løg og svampe

Ribbensteg med rødkål

Oste med kiks og druer

Pris kr. 165,-


 
Buffet 1

Lakseterrin med urtecreme på salatbund

Vildtpaté med syltede løg og tranebær

Pastasalat med oliven og feta

Frikadeller med kartoffelsalat

Sødmælks-kalvesteg med urtebagte kartofler,
coleslawsalat, grøntsagsratatouille og svampesauce

Hasselnøddetærte med creme fraiche

Pris kr. 155,-


 
Buffet 2

Hvidvinsdampet fisk
med krebs og safrancreme

Dildmarineret laks med sennepsdressing

Kyllingesalat med pasta og karry

Små forårsruller med kinasauce

Lammekølle med persille og flødekartofler

Provence-marineret kalkun
med 2 lækre salater

Oste med kiks og druer

Pris kr. 185,-


 
Buffet 3

Tunmousse på salat med rejer

Spegeskinke med melon

Pandestegte fiskefileter
med remoulade og citron

Mørbradbøffer i svampesauce

Oksefilet med pesto-kartofler,
timianstegte rodfrugter og 3 lækre salater

Oste med kiks og druer

Valnøddetærte med creme fraiche

Pris kr. 195,-


 
Buffet 4

Varmrøget laks på pluksalat

Urtefarseret unghanebryst

Fisk- og skaldyrssalat med hvidløgsdressing

Pestostegt oksemørbrad
fyldt med svampe og spinat på bønnesauté
med rødvinssauce og broccolisalat

Hjortefilet med ristede svampe,
små ristede kartofler og årstidens salat

Udvalg af lækre oste med kiks og druer

Chokoladetærte
med marinerede frugter og creme fraiche

Pris kr. 275,-